Knödel Típico Alemán

Knödel Típico Alemán

Receta de Knödel Típico Alemán

Buenos día a tod@s, para hoy os dejo esta receta típica de Alemania y otras zonas de Europa, se puede servir como plato principal o también como acompañamiento de otros platos, los Knödel o Nudel son bolas de masa hervidas, hay muchas variantes pero hoy os dejo estas que son muy fáciles de preparar y seguro que os gustarán.

Ingredientes

  • Pan blanco en trocitos pequeños (250 grs)
  • Mantequilla (una cucharada)
  • Huevos (tres)
  • Leche (250ml)
  • Cebolla (una)
  • Ajos (dos dientes)
  • Sal y Pimienta
  • Perejil

Modo de Preparación

  1. En una sartén poner la mantequilla a calentar
  2. Picar la cebolla y los ajos y ponerlos a refreír en la sartén con la mantequilla
  3. En una cacerola poner a calentar la leche a fuego lento y cuando empiece a hervir añadir el pan y dejar que se absorba, luego retirar el sobrante de leche no absorbida
  4. Batir los huevos, añadir la cebolla y los ajos refritos y poner un poco de sal, pimienta y perejil picado
  5. Volcar todo en la cacerola con el pan y mezclar bien todo hasta que quede una masa homogénea
  6. Con las manos humedecidas, formar una especie de albóndigas compactas
  7. Poner las bolas en una cacerola con agua hirviendo y dejar que se cocinen unos quince minutos
  8. Sacar de la cacerola y dejar enfriar a temperatura ambiente, servir como plato único o como acompañamiento de otro y....buen provecho!!!
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