MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
03 Ago 20190 Comentarios
Receta de Pastel de Queso Philadelphia
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo este rico postre que nos recomienda nuestra amiga y seguidora Lucia Martínez, nos dice que es muy fácil de preparar y que es un postre exquisito para cualquier ocasión, seguro que nos gustará este Pastel de Queso Philadelphia.
Ingredientes
- 75 gr. de galletas maría redondas
- 30 gr. de mantequilla
- 350 gr. de nata
- 350 gr. de queso Philadelphia
- 40 gr. de azúcar
- 5 gr. de gelatina en polvo
- Mermelada y frutas del bosque (opcionales)
Modo de Preparación
- Desmenuzar las galletas y añadir la mantequilla derretida
- Trabajar la mezcla hasta obtener una pasta consistente
- Colocarla en el fondo de un molde, con una altura de 1 cm. aproximadamente
- Meterlo en el frigorífico durante unos 10 minutos
- Mientras, poner en una cacerola la nata, el azúcar y el queso, cuando hierva, retirar del fuego y colar la mezcla, después añadir la gelatina
- Volcar la mezcla resultante en el molde y dejarlo en el frigorífico unas horas antes de ser consumido
- Si queréis, podéis decorar el pastel con mermelada y/o frutas del bosque
- Servir fresquito y....buen provecho!!!
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