Pastel de Chocolate casero

Pastel de Chocolate casero

Receta de Pastel de Chocolate casero

Hola a tod@s, de nuevo tenemos el fin de semana por delante, y como siempre os dejo la receta de este rico Pastel de Chocolate Casero, para que lo hagáis de postre, os puedo asegurar que queda Exquisito y os va a encantar, sobre todo a l@s amantes del Chocolate.

Ingredientes

  • Huevos (cinco)
  • Azúcar (seis cucharadas)
  • Aceite de girasol (seis cucharadas)
  • Leche entera (seis cucharadas)
  • Agua (seis cucharadas)
  • Harina (seis cucharadas)
  • Cacao en polvo (dos cucharadas)
  • Levadura (un sobre)
  • Nata líquida (500 ml)
  • Chocolate o cacao a la taza (300 grs)
  • Para el almíbar de azúcar:
  • Agua (250 ml)
  • Azúcar (cinco cucharadas)

Modo de Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Poner en un bol los huevos con las claras y el azúcar y batir bien durante unos minutos
  3. Añadir el aceite, el agua y la leche y volver a batir
  4. Echar la harina, el cacao y la levadura y volver a batir, terminar de remover con una espátula haciendo movimientos envolventes
  5. Volcar en un molde de cristal apto para horno y meterlo en la bandeja en el centro unos 20 minutos, hacer la prueba del palillo
  6. Calentar el agua y deshacer el azúcar sin que llegue a hervir
  7. Rociar por encima todo el bizcocho una vez hecho y dejar un ratito que se esponje
  8. Poner a calentar la nata en un cazo y deshacer el cacao, o la tableta de chocolate, en ella a fuego bajo
  9. Volcar sobre el pastel y meter en el frigorífico, mejor de un día para otro
  10. Servir fresquito y si queréis con un poco de nata montada y…buen provecho!!!

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