MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
11 Mayo 20170 Comentarios
Receta de Lomo Adobado y Empanado
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que gustará a tod@s l@s amantes del lomo, es una receta muy fácil de preparar y os diré que queda muy rico y mucho más tierno que si lo hacéis a la plancha, seguro que os gustará este Lomo Adobado y Empanado.
Ingredientes
- Lomo adobado en lonchas (medio o un Kg según comensales)
- Huevos (dos o tres)
- Ajo en polvo
- Perjil picado
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Batir los huevos en un bol y echar un poco de ajo molido y perejil picado
- Pasar las lonchas de lomo por harina y después meterlas en el huevo batido
- Poner aceite de oliva en una sartén a calentar
- Rebozar los filetes en pan rallado y freírlos en el aceite por ambos lados que queden doraditos
- Colocar en una fuente con papel absorbente
- Servir acompañados de una ensalada o unas patatas fritas y.....buen provecho!!!
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